kefta

salam les soeur alor vous avez des recete de kefta ?? pleusier a me doné pour voir laquelle est la mieu merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

lolzz mdrr nan moi ej veux keftaaa de viande

OKKKK loool

dk si jen trouve jte tient au courant la cuisiniere ;)

lolz oui oui!!!!!!!!!!!!!!! jsui obsédé par la cuisine!! je f ke ca!!

kelkin coné ??

sniff

Marine j'ai trouvé sa regarde :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/10/04/2830314.html

lolz merci ma nenete mais je lai deja cellui la je lé f cbon en fete moi je cerche la recetee avecdu raz el hanout l vrai recette defoi il mete du cumin o chepo koi mé moi je veu le vrai kefta avec cet epice

salam alaykoum

- 450 a 500 gr de viande hachée
- 1 petit oignon finement hanché
- 2 a 3 gousses d'ail
- 3 c s de persil finement haché
- 1 oeuf
- 1 c c Cumin
- 1 c c Carvi
- Sel et poivre

Préparation:

- Dans un saladier, mélangerla viande, oignon, ail écrasé,l'oeuf, persil, sel, poivre, cumin, carvi, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Former des boulettes de la taille de 2noix et aplatissez-les avec la paume des mains, essayer de faire des boulettes assez petites, ils s'épaississant au cours de la cuisson, vous obtiendrez une vingtaines avec 500 grde viande hachée

- Mettre au frigo 1 a 2 heure avant de les faire frire, afin que la viande s'imprègne bien d'épices et le goût ne sera que meilleur.

- Servir bien chaudes
j'ai celle la moi

ou celle la

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau)
- 2 oignons moyens hachés
- 2 tomates pelées et coupées en cubes
- persil ou coriandre hachées
- sel, poivre
- cumin, paprika
- huile d'olive

Préparation :

Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes (à doser selon les goûts).

Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive.
Porter à feu doux pendant 30 min.

Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main.
Les fariner éventuellement.

Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min.
Egoutter et remettre les boulettes dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir.