recette de pain a la semoule, facile

voici une recette de pain a la semoule très facile :

1kg de semoule fine

1 cube de levure de boulanger ( demander une dose pour 1 kg en boulangerie )

une poignée de sel

graines de nigel ( facultatif

mélanger la semouline avec le sel

délayer la levure dans un peu d'eau tiède

asperger progressivement la semoule jusqu'a obtenir une pate molle mais ferme,

la pétrir pendant environs 10 min incorporer en cours les graines de nigel


faire des boules assez grosses puis laisser reposer au moins 30 min

aplatir les boules sur un plan de travail soupoudré de semouline, donner la forme d'un rond d'environs 1cm d'épaisseur ( vous pouvez faire la forme que vous voulez )

mettre dans une poêle a fond épais ou si vous avez un plat en terre cuite c'est l'idéale.

faire cuire a sec a feux très doux assez longtemps des deux cotés

le pain dois lever et dorer

vous pouvez le réchauffer au four ou le manger froid , envellopé dans un torchon propre il se conserve plusieurs jours.

voila bonne ap'

et c'est super économique, je vous donnerais une astuces pour faire du levain a partir de votre pate a pain la prochaine fois incha'Allah

boussa mes akhawati

wa

alors pour le pain la levure chimique sa marche pas ! la levure de boulanger éxiste déshydraté en sachets. mais je te rassure sa n'a pas le gôut de l'odeur !

tous les boulangers utilisent de la levure de boulanger ou du levain.

et voila ça ressemble a ça !



wa