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Fleurs du Firdaws
Au Nom d'Allah le Très Miséricordieux, le Tout Miséricordieux As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou Louange a Allah, le créateur de toutes choses, maitre de l'univers qui s'est installé Lui même sur le trône Louange a Allah
fleursduparadis Je suis incollable!! insha Allah!!
Date d'inscription : 12/03/2010
Sujet: Briouates aubergines et viande hachée Jeu 26 Juil - 22:33
Aujourdhui j'ai cuisiné une recette de choumicha c'etait super bon donc je vous l'a fait partager :
Briouates aubergines et viande hachée
2grandes aubergines ou 4 petites(cuites dans de l'eau salé et epluchées;coupés en petits morceaux) 250 g de viande hachée cuite avec du sel;poivre;gingembre;curcuma;paprica;oignon ciselé trés finement;trois gousses d'ail haché;une c à soupe de persil;un peu d'huile d'olive.Une fois la viande cuite avec tout ces ingredients;hors feu on y ajoute les aubergines et 3frommages kiri coupés en petits morceaux. Prenez la feuilles de bricks et formez des briouates avec cette farce. Vous pouvez les cuire dans un bain d'huile comme dans un four chaud.