Mes petits pains turc

500g de farine
un peu de sel
1 oeuf
levure a pain un peu plus de la moitié d'un petit carré
2 cuillere a soupe d'huile d'olive
2 cuillére a café de crème fraiche

de l'eau chaude

1jaune d'oeuf +eau pour la dorure

mélanger tt les ingrèdients ajouter l'eau au fur et a mesure petrir jusqu'a obtenir une pate souple et élastique ensuite formé des petites boule les aplatir un peu et laisser levé jusqu'a qu'elle double de volume badigeonner les du jaune d'oeuf + eau faire cuir en vérifant la cuisson au début c'est un peu dur une fois un peu refroidie les pains devienne moi dur